mint_lavender (mint_lavender) wrote,
mint_lavender
mint_lavender

Category:

Чечевичный суп с фрикадельками

Настроение в последнее время не самое хорошее, поэтому ничего здесь не пишу, а когда появляется желание, то просто не успеваю. В прошлом году уроки с дочерью делал муж, а в этом это стало моей обязанностью и в результате на чтение находится только час перед сном, а на жж как придется, урывками. Тем не менее готовлю, поэтому все время хочется делиться удачными рецептами.

Очень вкусный, достаточно быстрый домашний суп. У нас прижился.

4 порции

1,5 л куриного бульона или воды (сварила овощной бульон)
по 50 гр коричневой и красной чечевицы (у меня 100 черной)
1 морковь
1 реп лук
1 ст л томатной пасты
50-70 гр зеленого горошка
соль,перец,базилик,орегано,зира,зубчик чеснока

по 200 гр куриного и свиного фарша (брала говяжий)
1 реп лук
2 зб чеснока
2 ст л сухарей или 1 ст л крахмала
1 малое яйцо
соль,перец

Отварить до полуготовности коричневую чечевицу(я варю отдельно от бульона). Далее добавляем тертую морковь, мелкорезанный лук, мясные фрикадельки величиной с грецкий орех, красную чечевицу, доводим до кипения и варим еще минут 15. В конце по вкусу добавляем все приправы(у меня 1\2 ч л сухого орегано, 1 ст л свежая кинза, куркума) пасту, горошек и провариваем еще буквально минуту. Даем минут 15 настояться.

Источник: http://warunik.livejournal.com/115560.html
Tags: ЮАР, рецепты
Subscribe

  • Пальмы и кролики

    В отпуск мы ездили в горы Северной Каролины и там снимали дом в районе, где очень много кроликов. Никогда такого не видела!…

  • Про уток

    Возле моего дома, вдоль гольфового поля, есть спортивный круг и уже лет, так, 18-19, как по утрам я туда хожу. Tам живут утки. Ниже фотография 2019…

  • Весенние картинки

    С каждым годом все быстрее бежит время. Весна промелькнула, и вот уже и июнь подходит к концу. Сегодня перед рассветом видела огромную полную луну.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 28 comments

  • Пальмы и кролики

    В отпуск мы ездили в горы Северной Каролины и там снимали дом в районе, где очень много кроликов. Никогда такого не видела!…

  • Про уток

    Возле моего дома, вдоль гольфового поля, есть спортивный круг и уже лет, так, 18-19, как по утрам я туда хожу. Tам живут утки. Ниже фотография 2019…

  • Весенние картинки

    С каждым годом все быстрее бежит время. Весна промелькнула, и вот уже и июнь подходит к концу. Сегодня перед рассветом видела огромную полную луну.…